Albóndigas de pavo con espárragos cocinados a fuego lento en un “crock pot” o “slow cooker”. Una receta muy sencilla y deliciosa. En casa usamos el “crock pot” muy seguido. Es muy conveniente y la comida queda muy bien. Esta receta le encanta a mi hijo de tres años!
Albóndigas de pavo con Espárragos
Ingredientes:
1 libra de pavo molido
1 huevo
1/4 taza de pan rallado
1 paquete de espárragos frescos (use blancos esta vez)
1/2 taza arvejitas
2 tazas de crema de champinones
Ajo, sal, cebolla (opcional al gusto)
Preparación:
Mezclar el pavo molido con el huevo, pan rallado y formar albóndigas pequeñas. Dorar en el crock pot y añadir la crema de champinones. Cocinar en temperatura baja por aproximadamente 4 horas. Aáadir Los espárragos y arvejitas 30-45 minutos antes de apagar.
Listo! Una receta fácil y deliciosa. Puedes servirlo con pure de papa, arroz o quinoa.
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