Esta receta de Bolitas de Brócoli y Coliflor es nuestra favorita en casa! Perfecto para pequeñas manitos y además ayuda a los niños a comer más vegetales. Nos encantan estas bolitas, son adictivas! Sabías que los niños entre 2 y 6 años necesitan 3 a 5 porciones de vegetales al día para un desarrollo óptimo? Estas Bolitas de Brócoli y Coliflor son una gran idea para aquellos pequeños que no quieren comer vegetales.
Presentándolos en forma de bolitas es más atractivo y puedes formar un gusanito en el plato para que se animen a comerlos con más gusto. A mi hijo le encantan y nunca dice que no a unas bolitas de brócoli y coliflor. Son ideales para mandar de almuerzo o snack al colegio!
Bolitas de Brócoli y Coliflor
Ingredientes:
1 huevo
1 taza de brócoli
1 taza de coliflor
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
Sal al gusto
Preparación:
Hierve los vegetales o cocínalos al vapor, escúrrelos y córtalos. Si vas a hacer estas bolita a niños muy chiquitos puedes licuar los vegetales pero recomiendo solo cortarlos. El brócoli y la coliflor son vegetales muy suaves y muy fáciles de comer.
En un recipiente mezcla los demas ingredientes, forma bolitas o ponlo en un molde y hornealos por 15-20 minutos a 375.
Listo!
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